أحد صفحات التقدم العلمي للنشر
س&ج

هل الطعام الساخن يُشبع أكثر من الطعام البارد؟

كيفن وارد، سترود Kevin Ward, Stroud الطعام الساخن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، وذلك لأنه يزيد من الوقت الذي تستغرقه عودة شهيتك. وتكون نكهة الطعام المطبوخ طازجاً أقوى بفضل المركبات العضوية المتطايرة التي يطلقها، وهذا التحفيز الإضافي يجعل الطعام الساخن أكثر إرضاءً من العناصر الغذائية نفسها إذا تناولتها وهي باردة. كما أنه من الصعب بلع …

لقراءة المزيد اشترك في المجلة رقميا أو ادخل حسابك

تسوق لمجلتك المفضلة بأمان

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى