… الشواء الذكي للطُّهاة المهَرة
تهدف عديد من الشوايات الذكية إلى تقليل العمل المطلوب أداؤه إلى أقصى حد، بحيث يمكن وضع اللحوم عليها، والضغط على زر التشغيل، ثم الانصراف لفعل شيء آخر، في حين تتولى الشواية عملية الطهي على النحو المطلوب. يُعَد هذا مثالياً للبعض؛ الحلم بأمسية شواء خالية من المتاعب. أما الطهاة المحترفون، فينصب جُل اهتمامهم على التجربة العملية. توفر سلسلة AutoIgnite Series 545 ما يرضي الجميع، من خلال توفير تجربة الشواء على الفحم المقترنة بإشعال غاز بسيط للإسراع في تلك العملية. على الرغم من أنها تحتوي على منبه رقمي لدرجة الحرارة وتطبيق لتتبع ما يحدث، فإن التركيز ما زال منصباً على ”الشيف“ لإدارة عملية الطهي. إضافةً إلى مجموعة من الميزات والحجم والمواد عالية الجودة، فإن شواية AutoIgnite هي أيضاً واحدة من شوايات الشواء الذكية الأرخص في السوق، إذ تبلغ كلفتها 499 جنيهاً إسترلينياً فقط – وهي قيمة جيدة بالنظر إلى مساحة الطهي الضخمة التي تبلغ 3,516 سم2 (545 بوصة مربعة) (ربما تكون مناسبة للتجمعات العائلية الكبيرة).
AutoIgnite Series 545
£499, international.masterbuilt.com
… الشواية الذكية متعددة المهام
يمكن لجهاز Ninja Woodfire Pro Connect XL أن يشوي ويدخِّن ويقلي بالهواء ويخبز ويحمِّص ويجفف ويعيد تسخين الطعام. من الناحية النظرية، جمعه بين كل هذه المهام يعني أنه يمكن الاعتماد عليه لإعداد مائدة كاملة، من رقائق البطاطس المقلية إلى لحم البقر المدخن، ثم بعض الموز بالسكر المكرمل والوجبات الخفيفة المجفَّفة للتحلية. هناك أيضاً تطبيق يتيح تتبع درجات الحرارة وأوقات الطهي.
Ninja Woodfire Pro Connect XL
£449.99, Ninjakitchen.co.uk
… الشواية الذكية ذات المظهر الأنيق
يجمع جهاز Kamado Joe Konnected Joe بين المظهر الجيد والميزات الذكية. الجهاز المصمم على شكل بيضة عبارة عن شواية بالفحم والطهي عن طريق التدخين ذات إشعال تلقائي وشاشة تحكم تعمل باللمس. ولكن إذا رغبتَ في إظهار مهاراتك، يمكنك إيقاف تشغيل جميع الأدوات. تبلغ مساحة الطهي 1,613 سم2 (250 بوصة مربعة) وهي كبيرة بما يكفي لإعداد كمية كبيرة من الطعام، لذا ليست هناك حاجة إلى إعداد عدة أطباق على دفعات.
Kamado Joe Konnected Joe
£1,999, kamadojoe.com
… الشواية الذكية للطهي داخل المنزل
لسنا جميعنا محظوظين بما يكفي لامتلاك مساحة خارجية لشواء كمية كبيرة من الطعام. أولئك الذين لا تتوافر لديهم حديقة لذلك يمكنهم استخدام المدخن الداخلي الذكي GE Profile Smart Indoor Smoker ليحصلوا على طعام غني بالنكهة المدخنة التي يرغبون فيها، مع تجنب أن يسببوا حريقاً في الشقة. كُشف عن هذا المنتج في معرض CES 2024، وهو ليس قابلاً للاستخدام داخل المنزل فحسب، بل مصمم أيضاً لتقليل كثير من الجهد المطلوب خلال عملية الشواء. هذا يعني عدم الحاجة إلى الوقوف فترات طويلة لمتابعة اللحوم، أو مجموعة من أجهزة الإنذار المختلفة لتتبع ما يحدث. يمكن بفضل هذه الشواية شواء اللحم على نار هادئة مباشرة في المطبخ والاستمتاع بالطعم التقليدي للحم المشوي. صحيح أن الأمر يبدو مرهقاً مع عناصر التحكم التي تبدو معقدة، لكن هذا المنتج مصمم لسهولة الاستخدام. من الناحية النظرية يكفي وضع الطعام عليه، ثم الخروج والعودة لتناول عشاء مدخن تماماً. هناك مشكلة واحدة فقط: إنه متوافر فقط في الولايات المتحدة الأمريكية في الوقت الحالي.
GE Profile Smart Indoor Smoker
$999.99 (approx £780), geappliances.com
… الشواية الذكية من دون الحاجة إلى تدخل الطاهي
صُممت الشواية Brisk It Origin-580 لتسهيل عملية الشواء. كل ما يتطلبه الأمر هو تتبيل الطعام ووضعه على الشواية واختيار الوصفة من التطبيق المصاحب. وسيتولى الجهاز Origin-580 بقيةَ العمل عبْر ضبط درجات الحرارة وأوقات الطهي بحسب الضرورة، قبل تنبيهك عندما يجهز الطعام على النحو الأمثل. يأتي أيضاً مع مساعد ذكاء اصطناعي. أعط الشواية بعض التعليمات بناءً على المكونات المتوافرة وعدد الأشخاص الذين يتناولون الطعام وكمية التوابل التي يرغبون فيها، وستضطلع بإعداد الوصفة المثالية. بالتأكيد يبدو كل هذا مبالغاً فيه، ولكن إذا كان الهدف هو أقل قدر من التدخل خلال عملية الطهي، فإن Brisk It يبدو أفضل المتاح حالياً.
Brisk It Origin-580 AI-Powered and WiFi Grill
$999.99 (approx £780), briskitgrills.com
